9 Manfaat Bayam bagi Kesehatan, Lengkap dengan Tips Menyimpan biar Tetap Segar

TRIBUNKALTARA.COM - Bayam merupakan sayuran hijau yang bisa ditemukan di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Pemilik nama latin Spinacia oleracea ini sering diolah menjadi sayur bening.

Tumbuhan ini memiliki beragam manfaat bagi semua orang, mulai dari bayi, anak-anak, orang dewasa, ibu hamil, dan hingga lansia.

Bayam kaya akan beragam vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin C, hingga vitamin K.

Tanaman hijau ini juga mengandung berbagai jenis antioksidan, meliputi lutein, karotenoid, dan zeaxanthin.

Baca juga: 7 Manfaat Kulit Pisang, Jaga Kesehatan Rambut hingga Redakan Sakit Kepala

Antioksidan ini bisa digunakan untuk melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan pada sel-sel tubuh.

Dilansir dari laman kesehatan NDTV, mengonsumsi bayam bisa menjadi bagian dari diet sehat dan seimbang karena bisa mendukung kesehatan jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, hingga baik untuk gula darah.

Simak khasiat bayam selengkapnya berikut ini dikutip dari berbagai sumber.

Manfaat Bayam bagi Kesehatan

1. Meningkatkan Kesehatan Mata

Bayam kaya akan lutein dan zeaxanthin, antioksidan kuat yang melindungi Mata dari degenerasi makula terkait usia (AMD) dan katarak. 

Selain itu, kandungan vitamin A-nya membantu menjaga penglihatan malam yang baik dan mencegah Mata kering.

2. Membantu Pencernaan dan Kesehatan Usus

Bayam yang kaya serat dapat melancarkan pencernaan dan mencegah masalah seperti sembelit. 

Serat berperan sebagai prebiotik, yang memberi makan bakteri baik di usus, yang meningkatkan kesehatan usus secara keseluruhan dan penyerapan nutrisi.

3. Mengatur Kadar Gula Darah

Mengandung antioksidan, asam alfa-lipoat, bayam bisa digunakan untuk mengatur kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.

Serat dalam bayam memperlambat penyerapan glukosa, mencegah lonjakan gula darah, menjadikannya pilihan makanan yang baik bagi penderita diabetes.

4. Mendukung Kesehatan Otak dan Mental

Kandungan antioksidan, folat, dan vitamin K pada bayam bisa melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer. 

Folat juga membantu fungsi neurotransmitter, yang meningkatkan suasana hati, memori, dan fungsi kognitif.

Baca juga: 7 Manfaat Biji Bunga Matahari, Bantu Turunkan Kolesterol hingga Cegah Kram Otot

5. Membantu Turunkan Berat Badan

Bayam merupakan sayuran yang rendah kalori tapi kaya serat dan nutrisi.

Hal ini bisa membuat kamu kenyang lebih lama, mengurangi rasa lapar, dan membantu menurunkan berat badan.

Kehadiran tilakoid, senyawa dalam bayam, telah terbukti mengurangi nafsu makan dan penyerapan lemak.

6. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kaya akan vitamin C, vitamin A, dan antioksidan, bayam memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan infeksi. 

Vitamin C mendukung sel darah putih, sementara beta-karoten dalam bayam meningkatkan respons kekebalan tubuh, menjadikannya makanan yang sangat baik untuk mencegah masuk angin dan penyakit.

7. Mendukung Kesehatan Jantung

Bayam mengandung nitrat, yang membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan sirkulasi. 

Kandungan kaliumnya yang tinggi juga menyeimbangkan kadar natrium, sehingga mengurangi risiko hipertensi dan penyakit jantung. 

Antioksidan dalam bayam membantu mencegah kerusakan arteri dan menjaga jantung berfungsi optimal.

8. Mendukung Proses Pemulihan Luka

Antioksidan yang terkandung dalam bayam diketahui memiliki sifat antiradang.

Berkat efek tersebut, bayam dianggap baik dikonsumsi untuk mempercepat proses pemulihan luka. 

Baca juga: 8 Manfaat Sereh bagi Kesehatan, Redakan Gejala Flu hingga Mengatasi Depresi

9. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh.

Manfaat bayam dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh berasal dari berbagai kandungan vitamin dan mineral di dalamnya, seperti vitamin A, vitamin C, folat, dan magnesium.

Beragam nutrisi tersebut berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membuat tubuh tidak mudah terserang penyakit.

Tips Menyimpan Bayam

Simak sejumlah tips menyimpan bayam agar tetap segar berikut ini.

- Pilihlah bayam yang masih terlihat segar.

- Cuci bayam sampai bersih sebelum mengolahnya untuk menghilangkan kotoran dan kuman yang menempel pada daun dan batangnya.

- Jika tidak ingin langsung mengolah bayam, simpanlah bayam di dalam wadah yang bersih dan kedap udara, lalu taruh di dalam lemari pendingin agar terjaga kesegarannya.

Artikel ini telah tayang di TribunHealth.com dengan judul 9 Manfaat Makan Bayam Setiap Hari, Cocok untuk Penderita Diabetes yang Harus Kontrol Gula Darah, https://health.tribunnews.com/2025/06/21/9-manfaat-makan-bayam-setiap-hari-cocok-untuk-penderita-diabetes-yang-harus-kontrol-gula-darah.
Penulis: Ahmad Nur Rosikin | Editor: Ahmad Nur Rosikin