Wortel yang Dimasak vs Wortel Mentah, Mana yang Lebih Bergizi? Cek Faktanya Berikut Ini

Saat wortel dimasak, dinding sel wortel akan melunak, sehingga memudahkan pencernaan kita untuk mengasimilasi beta-karoten.

Wortel juga boleh dipotong dan diiris sesuai selera sebelum dimasak.

Bahkan bisa juga dibuat pure.

Haruskah berhenti makan wortel mentah?

Tentu tidak, kamu masih bisa mengkonsumsi wortel mentah yang bersih.

Wortel mentah juga bisa dinikmati dengan beragam cara.

Baca juga: Cara Buat Masker Wortel untuk Cerahkan Kulit Wajah, Bahannya Mudah dan Bisa Rutin Dipakai

Di antaranya dibuat salad atau jus yang terlihat menyegarkan.

Dikutip dari sumber yang sama, sayuran berwarna oranye-merah ini sarat dengan serat, vitamin K1 dan potasium.

Kandungan serat dapat membantu melancarkan pencernaan.

Kandungan kalium bisa mengurangi tekanan darah tinggi dan menjaga dari batu ginjal.

Sementara itu wortel kuning memiliki lutein, yang bisa menurunkan risiko katarak.

Selamat berkreasi menggunakan wortel!

(*)