Manfaat Wortel

5 Cara Mengolah Wortel yang Benar Agar Kandungan Nutrisi di Dalamnya Tetap Terjaga

Berikut ini cara mengolah wortel yang tepat agar kandungan nutrisi di dalamnya tetap terjaga dan tidak hilang.

Penulis: Titik Wahyuningsih | Editor: Amiruddin
Times of India
Ilustrasi wortel yang dimasak dan wortel mentah, mana yang lebih bergizi? 

Tutup panci dan tunggu wortel masak, waktu yang diperlukan saat mengukus wortel pun bervariasi.

Salah satu cara untuk mengetahuinya adalah dengan menusukkan garpu ke wortel untuk mengetahui tingkat kematangannya.

Selain itu metode kukus ini memiliki kelebihan tersendiri, pasalnya nutrisi wortel akan lebih terjaga karena tidak bersentuhan langsung dengan air ataupun minyak.

4. Masak wortel menggunakan microwave

Cara praktis dan efisien dalam mengolah wortel adalah dengan menggunakan microwave.

Metode ini hampir sama dengan merebus wortel namun bukan di kompor melainkan di dalam microwave.

Hal yang perlu dipersiapkan adalah sediakan mangkuk tahan panas yang diisi air lalu masukkan wortel ke dalamnya.

Karena tingkat panas microwave berbeda dengan oven maka disarankan untuk memotong wortel dalam ukuran lebih kecil.

Setelahnya tutup mangkuk berisi air dan wortel tadi lalu masukkan ke dalam microwave lalu setting waktu selama 4 menit dengan suhu tinggi.

Tribuners bisa sesuaikan tingkat kematangan wortel dengan melakukan double microwave atau langsung meniriskannya.

5. Panggang wortel dalam oven

Metode ini bisa digunakan bagi Tribuners yang suka dengan rasa manis dalam wortel.

Hal itu karena proses pemanggangan menggunakan oven mampu mengeluarkan gula alami dalam wortel dan menjadikan rasa  manis tersebut menjadi gurih.

Hal yang perlu dipersiapkan adalah dengan set oven dengan suhu mencapai 150 derajat celcius.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Kaltara
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved