Breaking News:

Manfaat Wortel

Kaya Nutrisi dan Antioksidan, Simak Ragam Manfaat Wortel untuk Anak dan Cara Tepat Mengolahnya

Melansir dari MedicineNet, wortel dapat menjadi pilihan makanan yang tepat saat masa penyapihan, hal itu karena tekstur wortel yang lembut, dan manis.

Penulis: Titik Wahyuningsih | Editor: Amiruddin
Dreamstime
Ilustrasi anak makan sayur wortel. 

TRIBUNKALTARA.COM – Berikut ini manfaat wortel untuk anak-anak dan cara mengolahnya agar si kecil doyan.

Tak hanya baik dikonsumsi untuk kalangan dewasa, pemberian wortel pada anak-anak justru lebih disarankan agar si kecil mulai terbiasa mengonsumsi sayuran sehat.

Seperti halnya wortel, sayuran berwarna oranya ini memiliki tekstur renyah dan rasa yang manis, sehingga hal ini lebih mudah diterima anak daripada sayuran hijau yang cenderung hambar.

Baca juga: Selain Daun Katuk, 7 Sayuran Ini Berkhasiat Lancarkan ASI, Seperti Wortel dan Pare

Nutrisi wortel pun tak kalah bagusnya dengan sayuran lain.

Melansir dari MedicineNet, wortel dapat menjadi pilihan makanan yang tepat saat masa penyapihan, hal itu karena tekstur wortel yang lembut, manis dan tidak mengiritasi usus bayi.

Idealnya wortel dapat diperkenalkan pada bayi saat memasuki usia enam bulan saat MPASI (makanan pendamping air susu ibu) dengan cara dihaluskan terlebih dahulu.

Berikut manfaat wortel untuk anak dikutip TribunKaltara dari Medicine Net:

1. Sel tubuh

Wortel mengandung sifat tertentu yang dapat mempengaruhi mekanisme pertumbuhan sel secara langsung.

Senyawa ini membantu pertumbuhan sel yang tak terkendali dan membantu sel-sel dalam penyembuhan luka.

2. Fungsi hati yang lebih baik

Menurut penelitian, diketahui bahwa organ hati merupakan salah satu bagian penting dari tubuh yang bereaksi saat ada bahan kimia beracun masuk.

Sementara wortel berkhasiat untuk mendukung sel-sel tubuh agar terjaga dengan baik, juga melindungi hati dari efek bahan kimia berbahaya.

Ilustrasi olahan wortel.
Ilustrasi olahan wortel. (Freepik)

3. Kekebalan tubuh

Salah satu hal terpenting yang diperlukan bayi adalah sistem imun yang kuat.

Hal itu bisa diperoleh apabila limfosit dan trombosit darah memainkan peran kunci dalam keseimbangan sistem kekebalan tubuh dan memastikan kekuatannya.

Sementara wortel dikenal mampu meningkatkan jumlah entitas yang dapat meningkatkan kekebalan dalam diri anak.

4. Sirkulasi darah lebih baik

Sistem peredaran darah tidak hanya mengangkut oksigen melalui jantung dan pembuluh darah tetapi juga membantu membuang racun dari tubuh, berkat ginjal.

Wortel mengandung flavonoid, yang merupakan mikronutrien.

Ini secara langsung meningkatkan kesehatan jantung dan ginjal, membuatnya berfungsi lebih baik.

5. Peningkatan Penglihatan

Vitamin A dan beta-karoten adalah dua elemen penting yang bertanggung jawab untuk mengembangkan penglihatan yang baik.

Ini mempengaruhi pertumbuhan retina dan membantu mempertahankannya dalam kondisi yang tepat.

Wortel mengandung kedua elemen ini dalam jumlah yang baik, membantu menjaga penglihatan yang jelas dan tajam.

Ilustrasi MPASI dari wortel
Ilustrasi MPASI dari wortel (Freepik)

Tips olah wortel untuk si kecil

1. Kukus

Mengukus wortel adalah cara termudah memasak wortel untuk buah hati Anda.

Ini membantu mengandung semua nutrisi dalam wortel dan akhirnya melembutkannya juga.

Memotong wortel bersih menjadi potongan-potongan dan mengukus selama sekitar sepuluh menit membuatnya cukup lunak untuk dikonsumsi.

2. Rebus

Merebus adalah cara sederhana lain untuk menyiapkan wortel untuk buah hati.

Baik direbus dalam panci presto atau panci, air yang digunakan untuk merebus juga mengandung banyak nutrisi dari wortel.

Merebus wortel selama sekitar setengah jam akan membuatnya lunak, dan airnya dapat digunakan dalam pure atau kaldu, bersama dengan wortel tumbuk untuk bayi.

3. Panggang dalam oven

Memanggang wortel adalah ide bagus untuk membuat camilan cepat untuk bayi.

Memotong wortel menjadi irisan tipis panjang, menempatkannya dalam piring yang diolesi minyak, dan memanggangnya sampai berwarna oranye tua, membuatnya siap untuk dikonsumsi dengan mudah.

Baca juga: 5 Rekomendasi Sayuran yang Berkhasiat Menurunkan Tekanan Darah Tinggi, Ada Wortel dan Brokoli

4. Panggang di wajan anti lengket

Cara memasak ini bisa diterapkan apabila anak yang sudah mengunyah makanan.

Mempersiapkannya cukup mudah karena hampir tidak ada bahan yang diperlukan.

Memasak wortel dalam wajan anti lengket selama 30 menit memanggangnya dengan sangat baik, dan bahkan dapat dimasukkan sebagai bagian dari resep lainnya.

(TribunKaltara.com/Titik Wahyuningsih)

Sumber: Tribun Kaltara
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved