7 Manfaat Pare, Pahit tapi Berkhasiat, Turunkan Kadar Gula Darah hingga Cegah Anemia

TRIBUNKALTARA.COM - Berbentuk memanjang dengan bintil-bintil di luar kulitnya, pare adalah sayuran yang memiliki rasa tajam dan pahit.

Meski begitu, anggota suku labu-labuan atau Cucurbitaceae ini juga bisa dimanfaatkan sebagai obat.

Pare termasuk makanan rendah kalori, tinggi serat, serta kaya akan nutrisi dan antioksidan.

Pare juga merupakan sumber yang baik untuk kalsium, magnesium, kalium, zat besi, dan zinc.

Nutrisi-nutrisi tersebut penting untuk kesehatan gigi, tulang, sel darah, serta mendukung fungsi otak, otot, saraf dan sistem kekebalan tubuh.

Baca juga: 8 Manfaat Buah Durian bagi Kesehatan, Perbaiki Kualitas Tidur hingga Turunkan Risiko Depresi

Di Indonesia, pare biasanya diolah menjadi berbagai jenis makanan, mulai dari lalapan hingga tumis dengan campuran bahan lainnya.

Menilik dari kandungan nutrisi yang tersedia, konsumsi pare bisa membawa beragam manfaat bagi kesehatan. Dikutip dari website Kementerian Kesehatan, simak khasiat pare selengkapnya berikut.

Manfaat Pare bagi Kesehatan

1. Menurunkan Kadar Gula Darah

Manfaat pare yang paling terkenal adalah menurunkan gula darah. Hal ini karena pare memiliki senyawa yang dapat bertindak seperti insulin, yang bertugas mengolah gula darah untuk menjadi energi di dalam sel tubuh.

Beberapa penelitian juga membuktikan bahwa konsumsi pare dapat mengurangi kadar gula darah dan menurunkan HbA1c penderita diabetes tipe 2.

Meski demikian, hal ini masih perlu diteliti lebih lanjut karena ada pula studi yang menyatakan bahwa pare tidak memiliki dampak signifikan sebagai pengobatan diabetes.

2. Meningkatkan Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A pada pare mampu meningkatkan kesehatan mata.

Bahkan, vitamin A, vitamin E, dan vitamin C yang terkandung pada pare diyakini mampu mengurangi risiko terjadinya degenerasi makula pada orang lanjut usia.

3. Melawan Kanker