7 Manfaat Biji Bunga Matahari, Bantu Turunkan Kolesterol hingga Cegah Kram Otot

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat biji bunga matahari dalam menjaga kesehatan jantung berasal dari berbagai aspek.

Pertama, senyawa bioaktif peptida dan magnesium yang ada dalam camilan ini diketahui dapat menurunkan tekanan darah tinggi yang merupakan salah satu faktor risiko terjadinya gagal jantung.

Baca juga: 6 Manfaat Air Kelapa bagi Kesehatan, Cegah Dehidrasi hingga Memperlambat Penuaan

Kedua, biji bunga matahari juga kaya akan asam linoleat, yaitu salah satu jenis asam lemak tak jenuh. Zat ini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung koroner.

4. Memberikan Nutrisi Anti Kanker

Biji bunga matahari merupakan sumber antioksidan yang kaya vitamin E dan flavonoid.

Antioksidan itu bisa mencegah kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan perubahan kanker pada sel-sel tubuh.

Biji yang sangat kaya ini juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang bermanfaat. 

Penelitian mengidentifikasi asam linoleat terkonjugasi (CLA) sebagai asam lemak antikanker. 

Biji bunga matahari memiliki kandungan CLA tertinggi dibandingkan dengan sebagian biji lainnya seperti wijen, biji rami, dan kacang tanah. 

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin E melalui makanan dapat melindungi tubuh dari kanker. 

5. Mendukung Kesehatan Tiroid

Tiroid memiliki banyak fungsi untuk tubuh, mulai dari memelihara tulang, pertumbuhan sel, pencernaan, fungsi jantung, dan metabolisme.

Mendapatkan cukup yodium dan selenium sangat penting untuk kesehatan tiroid. 

Secangkir biji bunga matahari yang dikupas menyediakan sekitar 24 mikrogram selenium, sekitar 35 persen dari yang Anda butuhkan dalam sehari.